Waterbuffelvlees

uit Zeewolde

Je kunt de smaak van buffelvlees het beste omschrijven als een mix tussen wild en rundvlees. Buffelvlees is erg lekker en gezond. Het heeft veel minder cholesterol en vet dan rundvlees, is caloriearm en bevat meer ijzer en eiwit. Het vlees bevat hoge doses vitamine A, D, mineralen en calcium en is daardoor cholesterolverlagend. Hieronder lees je meer uitgebreide informatie over waterbuffelvlees.

Waterbuffelvlees is afkomstig van de waterbuffel, een grote zoogdier dat in veel delen van de wereld voorkomt, vooral in Azië en Afrika. Inmiddels is de waterbuffel en dus ook het vlees in Nederland ook steeds meer bekendheid aan het krijgen.

Waterbuffelvlees heeft een hoog eiwitgehalte en bevat ook veel essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, zink en vitamine B12. Het is ook een goede bron van gezonde vetten, vooral als het afkomstig is van grasgevoerde waterbuffels.

Het vlees van waterbuffels heeft over het algemeen een malsere textuur dan rundvlees en heeft een subtiele, lichtzoete smaak. Het is ook minder vet dan rundvlees en heeft een hoger ijzergehalte. Het is belangrijk op te merken dat de smaak en textuur van waterbuffelvlees afhankelijk zijn van verschillende factoren, zoals de leeftijd van het dier, het dieet en de manier van bereiden.

Over het algemeen is waterbuffelvlees een gezonde en smakelijke optie voor mensen die op zoek zijn naar een alternatief voor rundvlees. Daarnaast is waterbuffelvlees ook zeer geschikt voor bereiding op de barbecue (BBQ). Het vlees is echter niet te vinden in de supermarkt, maar gelukkig wel bij ons, The Buffel Company in Zeewolde.

Een paar keer per jaar laten we een paar van onze dieren slachten om het vervolgens te laten verpakken tot heerlijk, kwalitatief en goed vlees! De voorraad van het vlees is daarom beperkt, wij gaan voor kwaliteit!

 O

Het buffelvlees is verkrijgbaar in onze boerderijwinkelkiosk en online te bestellen.

Bekijk hier de actuele voorraad en prijzen!